ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນລະຫວ່າງຫຸ້ນແລະເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງແມ່ນນອນຢູ່ໃນວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວກິນ. ຫຸ້ນແລະເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງໃຫ້ບໍລິການຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໃນເຮືອນຄົວ, ແຕ່ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ເຮັດນ້ ຳ ຊອດ, ຫຸ້ນແລະເຕົາ. ຫີບຫີບແມ່ນເຮືອຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະ ເໝາະ ສົມກັບນ້ ຳ ຊອດແລະຫຸ້ນປະລິມານຫລາຍ, ຂະນະທີ່ເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງໃຫ້ຕົວເອງໃນການປຸງແຕ່ງເຕົາແລະເຕົາ. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງເປັນທີ່ນິຍົມ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເປີດການອົບຮົມຕັ້ງຄ້າຍແຄມຂອງ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຂົ້າຈີ່. ເຖິງແມ່ນວ່າ ໝໍ້ ທັງສອງ ໜ່ວຍ ນີ້ຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງອາດຈະມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຫຼາຍ.

ຫຸ້ນແມ່ນຫຍັງ?

ຫິ້ວຫີບຫີບແມ່ນ ໝໍ້ ປຸງແຕ່ງອາຫານສູງທີ່ມີດ້ານກົງແລະດ້ານລຸ່ມ. ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເບົາມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ສາງເກັບຫິ້ວມີຝາປິດແລະເຮັດໃຫ້ອາຍບາງຊະນິດ ໜີ ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຫຸ້ນໃນແຕ່ລະໄລຍະຊ່ວຍໃຫ້ມີການຫຼຸດແຫຼວໃນຊອດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດ ນຳ ເອົາລົດຊາດທີ່ ຈຳ ເປັນອອກມາ. ປະຫວັດສາດຫຸ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນເຄື່ອງໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານເດີມທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບຕົ້ມຜັກ. ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປຸງອາຫານ pasta. ບ່ອນເກັບມ້ຽນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມຢ່າງສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ ໃນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າເຕັກນິກການ“ ຕົ້ມນ້ ຳ ຕົ້ມ” ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ. ຫິ້ວຫຸ້ນແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຸ້ນຫລືຊອດ. ຮ້ານອາຫານແລະສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານຈະພົບກັບຫີບອາຫານຫຼັກທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ຜູ້ຜະລິດເບຍບ້ານມີຄວາມສຸກກັບ ໝໍ້ ຫຸ້ນ ສຳ ລັບການຜະລິດເບຍ.

ມູນຄ່າຂອງຫມໍ້ຫຸ້ນແມ່ນຫຍັງ?

  • ມັນຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ລົດຫຼຸດລົງ. ສາຂາຫຸ້ນເຮັດໃຫ້ມີ ຈຳ ນວນສິນຄ້າແລະຊອດ. ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເບົາແລະງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ. ມັນໃຊ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍໆຂອງຜັກຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສະສົມ.

ເຕົາອົບໂຮນລັງແມ່ນຫຍັງ?

ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫລໍກຫລໍ່ແລະເປັນຫມໍ້ທີ່ ໜັກ. ມັນມີດ້ານຂ້າງຄ້ອຍແລະຝາເຫຼັກທີ່ແຂງ. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງຖືກອອກແບບມາເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເຮັດ ໝໍ້ ແລະເຕົາອົບຊ້າ. ດ້ານເຕົາອົບຂອງປະເທດຮອນແລນທີ່ ໜາ ກວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີການກະຈາຍຄວາມຮ້ອນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນເຕົາໄຟເປີດເປັນ ໝໍ້ ຕັ້ງຄ້າຍ. ທາດເຫຼັກສຽງທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດ ໝໍ້ ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຢືນຢູ່ໃນຖ່ານຫີນຮ້ອນແລະຍັງມີຖ່ານຫີນໃສ່ຝາປິດເພື່ອສ້າງເຕົາໄຟປະເພດເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາໄຟ. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍພວກນັກລ້ຽງງົວຕາມແຄມທາງຂີ່ຂອງພວກເຂົາແລະພົບເຫັນຢູ່ໃນສູນລ້ຽງງົວບ້າເຊິ່ງຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ 1800. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງແມ່ນແຮງບັນດານໃຈທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງເຕົາ. ມັນແມ່ນລຸ້ນໄຟຟ້າຂອງເຕົາອົບໂຮນລັງທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ. ພື້ນຜິວເຫລື້ອມຂອງເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງເຮັດໃຫ້ມັນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບ marinading ແລະໃຊ້ທັງເຫລົ້າຫລືສົ້ມ ສຳ ລັບ marinade.

ເຕົາອົບໂຮນລັງມີຄຸນຄ່າເທົ່າໃດ?

  • ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງໃສ່ຍາກເພາະວ່າມັນເຮັດດ້ວຍເຫຼັກທີ່ເຮັດຈາກເຫຼັກ. ມັນຖືກອອກແບບມາ ສຳ ລັບໃຊ້ຢູ່ນອກເຊັ່ນດຽວກັບໃນເຕົາອົບຫລືຢູ່ເທິງເຕົາ. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງແມ່ນຜູ້ປຸງອາຫານຊ້າແລະເຮັດໃຫ້ເຕົາອ່ອນນຸ້ມທີ່ແຊບຈາກການຕັດຊີ້ນທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ. ເຕົາອົບໂຮນລັງສາມາດໃຊ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ດ້ານເປີ້ນພູ ໜາ ຂອງເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງຊ່ວຍໃຫ້ມັນສາມາດຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດົນ. ທັງສອງດ້ານຂອງທາດເຫຼັກຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃນການປຸງແຕ່ງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ເຕົາອົບປະເທດໂຮນລັງ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເໝາະ ສຳ ລັບເຕົາອົບໃນການເກັບມ້ຽນໂຕະເພາະວ່າການອອກແບບຂອງມັນມີສີສັນສົດໃສແລະສາມາດເຮັດດ້ວຍແກ້ວປະດັບດ້ວຍຝາແກ້ວ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຫຸ້ນແລະເຕົາອົບໂຮນລັງ

ການອອກແບບຫຸ້ນແລະເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງ

ໜຶ່ງ ໃນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ຈຳ ເປັນລະຫວ່າງ ໝໍ້ ສອງ ໜ່ວຍ ແມ່ນວັດສະດຸທີ່ ນຳ ໃຊ້. ໝໍ້ ຫຸ້ນແມ່ນຜະລິດຈາກອາລູມີນຽມແລະເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງຈາກທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງ ໝົດ. ໝໍ້ ຫຸ້ນແມ່ນ ໝໍ້ ທີ່ສູງ, ບາງຄັ້ງເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນທີ່ມີຝາປິດທີ່ ເໝາະ ສົມແລະເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງແມ່ນຮູບໄຂ່ຫລືກົມທີ່ມີສ່ວນທີ່ມີເປີ້ນພູແລະເຕົາອົບ ເໝາະ. ເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງຖືກອອກແບບໃຫ້ມີປະສິດຕິພາບສູງຂື້ນເທິງໂຕະຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ຍັງສາມາດກຽມໄຟໄດ້ຕະຫຼອດແລະກຽມພ້ອມ.

ຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບຫຼັກຊັບ

ໝໍ້ ຫຸ້ນແມ່ນຖືກອອກແບບມາເປັນຫລັກ ສຳ ລັບການເຮັດຫຸ້ນຫລືຊsauອງນ້ ຳ ຫຼາຍໆ. ມັນຍັງສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດຮັກສາ“ ຕົ້ມ ໝໍ້”. ຫມໍ້ເລິກທີ່ສູງນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດກະປູຕົ້ມຫລືກຸ້ງນ້ອຍແລະຍັງມີປະໂຫຍດຕື່ມອີກ ສຳ ລັບເຕົາອົບທີ່ເລິກຖ້າຕ້ອງການ. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງແມ່ນຜູ້ປຸງອາຫານຊ້າແລະເຮັດວຽກດີທີ່ຈະເຮັດເຕົາອ່ອນໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງສາມາດຕົ້ມ, ຈືນ, ຝັກແລະຊ່າງ. ມັນສາມາດປ່ຽນເປັນເຕົາອົບແລະແມ້ກະທັ້ງຈະພໍດີໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ. ເຕົາອົບໂຮນລັງແມ່ນຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ 'ໜຶ່ງ ໝໍ້' ທີ່ດີເລີດ.

ຫລາກຫລາຍສູດ:

ມີສູດຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະພົບເຫັນໂດຍໃຊ້ ໝໍ້ ພິເສດເຫລົ່ານີ້. ໝໍ້ ຫຸ້ນມັກຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອສ້າງຫຸ້ນ ສຳ ລັບສູດທີ່ເຮັດຕາມພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງ. ໝໍ້ ຫຸ້ນແມ່ນຜູ້ສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງນ້ ຳ ຊອດແລະມີລົດຊາດເຂັ້ມຂົ້ນໂດຍໃຊ້ການຫຼຸດນ້ ຳ ແລະຫຸ້ນຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ. ສູດອາຫານຫຼາຍຊະນິດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫຸ້ນແລະດັ່ງນັ້ນ ໝໍ້ ຫຸ້ນຈຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ. ເຕົາອົບໂຮນລັງແມ່ນຢູ່ໃນຊັ້ນຮຽນຂອງມັນເອງເມື່ອເວົ້າເຖິງສູດອາຫານຕ່າງໆ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ຈະເຮັດໃນເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງແມ່ນ ໜ້າ ປະທັບໃຈຫລາຍ. ປະໂຫຍດທີ່ເພີ່ມຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດແລະລາຄາຖືກໃສ່ອາຫານເຮັດໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງສາມາດຜະລິດ“ ອາຫານ ໜຶ່ງ ໝໍ້”.

ມູນຄ່າການຄ້າໃນຫຸ້ນແລະເຕົາອົບໂຮນລັງ:

ບັນດາຮ້ານອາຫານແລະອົງການຈັດຫາອາຫານຈະມີຄຸນຄ່າໃນປະລິມານຫຼາຍທີ່ຜະລິດໂດຍ ໝໍ້ ຫຸ້ນ. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງໃຫ້ເຊົ່າຕົວເອງຫລາຍຂື້ນກັບການໃຊ້ພາຍໃນແລະບັນເທີງຢູ່ເຮືອນ.

Stockpot ທຽບກັບເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງ: ຕາຕະລາງປຽບທຽບ

ສະຫຼຸບສັງລວມຂອງຂໍ້ທີ Stockpot ຂອງເຕົາອົບ Dutch:

  • ໝໍ້ ຫຸ້ນແລະເຕົາອົບໂຮນລັງແມ່ນທັງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ. ໃນໄລຍະ ທຳ ອິດຖືວ່າ ໝໍ້ ຫຸ້ນແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການຜະລິດຫຸ້ນ, ແຕ່ມັນຂ້ອນຂ້າງມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບ ຕຳ ແໜ່ງ ປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: pasta ຕົ້ມແລະເຮັດອາຫານບາງປະເພດ. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງສາມາດມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຫຼາຍຂຶ້ນເພາະວ່າທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທີ່ຮຸນແຮງຈະສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຫຼາຍປະເພດທັກສະແລະສູດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຕົາອົບຂອງປະເທດໂຮນລັງສາມາດໃສ່ຊີ້ນ, ເຕົາອົບປຸງແຕ່ງຊ້າ, ຕົ້ມແລະອົບ, ມັນຍັງໃຊ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ເປີດ. ໝໍ້ ຫຸ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບຂອງຊາວໂຮນລັງປ່ອຍເງິນໃຫ້ກັບເຮືອນຄົວແລະເຮັດອາຫານແບບເຮືອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າ ໝໍ້ ທັງສອງຊະນິດນີ້ມີປະໂຫຍດໃນເຮືອນຄົວຫຼື ສຳ ລັບຮ້ານອາຫານພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໃນຜົນສຸດທ້າຍຂອງການ ບຳ ລຸງທາດທີ່ພວກມັນຖືກອອກແບບມາເພື່ອຜະລິດ. ບ່ອນເກັບຫິ້ວໃຫ້ແກ່ບັນດາຫຸ້ນຫລືນ້ ຳ ຊອດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະເຕົາອົບຂອງຊາວໂຮນລັງເຮັດການ ນຳ ໃຊ້ຫຸ້ນເພື່ອສ້າງອາຫານ ໝໍ້ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ເພື່ອລ້ຽງຄອບຄົວ.
Christina Wither

ເອກະສານອ້າງອີງ

  • ກິຕິງລານາ. ວັນທີ 24 ກຸມພາ 2018 ວິທີການເລືອກຫຸ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ. Wwwfoodal.com/kitchen/pots-review. Pub. ຖາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ. LLC. Foodal.com ທົບທວນຄືນ 19/01/2019
  • Stein Joshua. ວັນທີ 15 ເມສາ 2017 ໝໍ້ ແລະ ໝໍ້ ທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບທຸກໆຄາບອາຫານ. Www.nymag.com/strategist/ ກະປ/ອງ / pub. ສື່ນິວຢອກໄດ້ທົບທວນຄືນ 19/01/2019
  • Klahre Ayn-moniqueten January 2nd 2018 ສິບສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບເຕົາອົບໂຮນລັງຂອງທ່ານ .www.thekitchen.com. ການປິ່ນປົວດ້ວຍ Pub.apartment. ທົບທວນຄືນ 20/01/2019.
  • ເຄຣດິດຮູບພາບ: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stock_Pot.jpg
  • ເຄດິດຮູບພາບ: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dutch-ovens.jpg